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锦州有什么好吃的?

时间:2021-01-07   来源:未知   作者:admin

说说锦州的美食。

锦州有什么好吃的?

20年前在锦州念书,考大学离开家,这可是头一回离开家,“翻身农奴把歌唱”,从今以后,我吃啥穿啥,都自己说了算。那心情,美。当时家里给钱还算充裕,那点生活费都用在吃上了。当然也吃不起啥太贵的。就记得宿舍楼下有一个店面很小的面店,手擀面2块钱一碗,宿舍8个人,常常一起下去买,一买8大碗面,没谁剩了吃不下的。真是很怀念那个味道,放一点点肉丝,不知道魅力在哪,反正吃过的都知道,没人说不好的。夏天一到了晚上,最爱光顾的是古塔夜市,里面有几家老店,金角炒田螺,当时真心觉得太好吃了,麻辣烫也比学校里好吃100倍。再有就是锦州对海鲜的吃法,极其独特。当时有个同学是锦州本地人,经常给我们带鸡蛋酱,类似于北京炸酱面里的那个炸酱,别具匠心的是,鸡蛋酱里有很多虾爬子肉,诶我,那叫一个鲜美,终身难忘。

锦州有什么好吃的?

一晃20年过去了,走南闯北去过不少地方,有些让人难忘的,也多会提起当地的食品,比如厦门的奶茶、沙茶面,四川的棒棒鸡,新疆的大盘鸡,要在当地找店吃。一旦流水线产业化,那地道的劲头儿,就没有了。

锦州有什么好吃的?

最近又去了一趟锦州。把过去爱吃过的那些虾仁馅饼、葱姜炒蟹、豆角烀饼、炒田螺等等人间极品全都重新品尝了一遍。得承认跟有没有钱没关系,都快味蕾退化了,锦州小胡同小店里的极品们仍然让人欲罢不能。沟帮子熏鸡、锦州烧烤等名声在外的“榜单产品”不赘述了,恒定不错。不被外人了解的是锦华一号肠、锦华大肉枣、虾油小黄瓜、手工干豆腐等等吧,味道简直美翻了!

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